Как сделать колбасу, сосиски рецепт

Время на убой свиней, все делают что-то свое оригинальное, но дело в том, просто следуйте рецептам старых мастеров. В следующем уроке написано, как сделать сосиски что. Рецепт колбасы.

Первое приобретение свинины, свежее мясо исключительно. Мясо должно быть охлажден стоять в течение не менее одного дня при температуре максимум 6 градусов по Цельсию.

Рецепт для колбас:

• Мясо первой и второй категории, 75%
• Твердо жира, 25%
• Соль 2%
• Белый перец, 0,1 - 0,2%
• Чеснок, 0,2 - 0,3%
• Горький и сладкий перец, 1% (всего, а это значит, сердит опционально)
• Майоран, 0,03%
• Ким, 0:03, чтобы 0:05%
• Кориандр, 0,05%
• Сахар потребительских порошок, 0,05%
• Глюкоза 0,05%

Мясо молоть. Первый рецепт рассчитывается специи для вашего количеством мяса. Специи мера по мешочке положить морозильник на масштабе и добавить строку и добавить, в конце мешка заткнуться и встряхните его все специи тщательно перемешивают. Специи, добавленные в пылевидного распространения мяса и смеси, перемешивания смеси в течение колбас должна быть серьезно несколько раз и хорошо перемешивают. Таким образом, смесь была сделана колбас лучше стоять в течение нескольких часов. В конце заряда сосиски настолько готовы для приготовления пищи, выпечки или курением.

Как приготовить рыбу рецепт супа

Давно дебаты как приготовить рыбный суп , который является рецептом для ухи лучшим , чтотушеная рыба и что рыбный суп и так далее и длинный ряд . Все забыл суп был создан давно, рыбаки готовятся в Сербии по Дунаю от остальной рыбы в очень простым способом , следовательно, другой ее имя "Аляска суп".

Похлебка из моллюсков
Рецепт для ухи будет отображаться в течение 3 фунтов рыбы.
Рыба должна быть свежей , это основное, он может больше видов рыб , но мог только карп .
После очистки рыбу промыть , положить его в кастрюлю , где мы будем готовить .
Из рыбы залить его две унции приготовленные помидоры , положить три целые лук и три лавровый лист.
Так что , маринованная рыба должна стоять в течение часа до двух часов.
Налейте три литра воды , добавить соль и варить на среднем огне .
Когда вы кипятите добавить три столовые ложки хорошего качества сладкой паприкой и перцем чили по вкусу.
Через 15 минут после добавления перцы добавить качества децилитр белые вина .
После пяти минут попробовать бульон и, возможно соль.
Еще пять минут ирыбный суп готовится .

С ухи идет лучше молодое вино , приятный .